人头马天醇XO(E)(700ml)

Rémy Martin XO极其的出色，是XO极品。体现了一种质感，复杂与丰饶的口感，并且是平滑与完美的平衡搭配。这款最好的干邑白兰地是给他们对生活有着最高要求和享受的人准备的。

多种的愉悦，口感独特，丰富。纯饮或与精美的食物搭配饮用非常完美；比如饮料，巧克力甜点，甜蒸饺等都是不错的选择。

人头马商品介绍:

人头马天醇XO为顶级香槟干邑，层层展现不同“生命之水”的独特味觉与芳香。选用10-37年陈酿的“生命之水”调制而成，更首次采用家族私人珍藏葡萄原酒。醇香丰盈、顺喉、圆浑，带来如丝般感觉。

人头马公司介绍：

人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。

1695年，Rémy Martin 出生于法国Charente地区Rouillac镇附近的一个葡萄种植与酿酒家庭。年少的Rémy Martin 所照料的葡萄专用于蒸馏制作白兰地，主要销往德国和英国两大市场，当时德国人称之为brandewijn，英国人则称之为烧酒。Rémy Martin于1724年成婚，正值家业兴旺发达，于是便想寻求壮大发展。由此而成立了经营葡萄种植和酿造白兰地的Rémy Martin公司。在当今的全球四大白兰地品牌中，唯有人头马是由当地科涅克人所创建，其他三家均为外国酒商所创建；也是唯一自己种植葡萄的公司。身为谨慎而富有想像力的商人，Rémy Martin脚踏实地地扩大其葡萄庄园，同时贮存大量“生命之水”让其陈酿。1927年，第一瓶V.S. O. P干邑面世，以55%的大香槟区葡萄酒和45%的小香槟区葡萄酒混合酿制而成。至今仍按此比例酿制。十九世纪30年代初，人头马V.S.O. P干邑风靡巴黎的高级酒店以及东亚一些地区。1936年，为了进一步提升路易十三的知名度，André Renaud指定由Baccarat 玻璃厂制作业已驰名于世的酒瓶。1938年英国女王伊丽莎白之母以及后来其本人在凡尔赛宫国宴上品尝的便是用这一驰名酒瓶盛装的干邑佳酿。

人头马公司的总裁目前为Dominique Hériard Dubreuil女士，为法国大公司中屈指可数的女总裁。时至今日，人头马公司继续发展壮大，通过收购其他一些公司，组成现今的Rémy Cointreau Group人头马君度集团公司。Dominique Hériard Dubreuil女士继承其父亲的风格，率领公司脚踏实步向前发展。

众所周知，人头马公司一百多年来始终坚持“将最好、最稀有的干邑奉献给同等超卓不凡的人”的信念。法国政府也明文规定：惟有用法国干邑区所产的葡萄，且达到严格标准之工艺酿造的白兰地才能冠以“干邑”的特赐封号。而只有100%采用大香槟区(Grande Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)的葡萄(其中至少50%来自最优秀的大香槟区)酿制的干邑，才能被尊称为“特优香槟干邑”(Fine Champagne Cognac)。在世界上仅有17%的干邑才能被尊称为“特优香槟干邑”。

夏朗德的骄傲：

贵为特优香槟干邑专家，人头马一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。

1724年，雷米·马丁(Moniseur Remy Martin)创立了人头马酿酒厂。产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”，由于品位独特卓越，受到世界各地评酒家的赏识，特优香槟干邑的超卓美誉得以公认。(“生命之水”是用以形容葡萄经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑。)

人头马的酿制：

酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡不桶内，放入酒窖蕴藏，储存若干年后，等其变成金黄琥珀色。

独特罕有的土壤：

夏朗德区拥有得天独厚的气候、土壤及地理，有着理想的葡萄种植优势。它独有石灰岩土壤，能适当地调节供给葡萄所需的水份。干邑镇，位于夏朗德的中心区，被六个环形地区包围着，而每个地区都拥有不同的土壤和气候特性，提供不同的葡萄种类及种植条件，酿制出独有的干邑。

最优秀的葡萄产区：

目前只有人头马酿酒厂完全采用干邑区中两个最优秀的葡萄区----大香槟区和小香槟区的极品葡萄。每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境中孕育成长。只有这两个葡萄区所生产的“生命之水”，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。

林茂山的橡木：

酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。在干邑的生产过程中，橡木的来源地及酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角色。当雷米.马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶。工匠秉承二百五十年的优良传统，把来自林茂山森林的橡树，以熟练的技巧，裁制成小橡木酒桶。陈酿过程中，“生命之水”在适当的醇化环境中，与干邑进行全面的“交换作用”，互相揉合，孕育出浓郁芳香的干邑。

独特的蒸馏过程：

酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒中多样的丰富元素，人头马将这些酒渣沉淀物放在小型铜锅中一并蒸馏，以提取它的精华部份，带出独特细致的口味。

陈年时间：

当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金黄色时，还能称得上干邑。干邑必须经过多年陈酿过程而成。无论经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏，源于 “大香槟区”的“生命之水”都必须经过细心地培育，重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶，才可慢慢赐予干邑独特的颜色及个性口味。

调配的艺术：

人头马的色泽、酒香及味道，达全球统一的水平，是将贮存在个别酒桶的“生命之水”小心调配而成的结晶。酿酒师从众多高质素的“生命之水”中，选取有独特个性的，调和混合成上等的干邑。酿酒师乔治柯罗，秉承一级酿酒师的优良传统，埋首于各种酒香的互相结合，调配出最上乘的干邑。