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首页 白酒系列 湖南 酒鬼酒 52度酒鬼酒红坛高度柔和(500ml)
图片仅供参考,请以实物为准

52度酒鬼酒红坛高度柔和(500ml)

产品编号:123008
  • 中国
  • 500ml*6
  • 湖南
  • 酒鬼酒
  • 酒鬼酒股份有限公司
  • ¥888.00
  • ¥360.00

(暂时仅限广州市内购买)

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商品/品牌介绍

立意孤绝的麻袋酒瓶,堪称无上妙品的酒液,铸成这款绝伦的酒鬼酒。其包装更出自黄永玉大师之手,并亲题了[不可不醉,不可太醉]之典妙语。升级版酒鬼酒无论是酒体还是包装均出自大师之手,是大师联袂倾力打造的经典力作,是酒鬼酒公司为广大好饮之士奉献的又一绝佳妙品。

新酒鬼酒-美酒在线

独树一帜的湘西酒鬼酒

中国白酒香型风格多姿多彩,不仅取决于不同工艺路线的选择,不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承,更在于其生与俱来的天然先决要素:气候、环境、土壤和水,湘西自然资源的独有性和特殊性成就了酒鬼酒独树一帜的香型风格,离开湘西就出不了酒鬼酒。

1、神地造就酒之骨

湘西有最适宜的酿酒气候:湘西地处云贵高原的余脉武陵山区,位于东经109.10度至110.55度、北纬27.44度至29.47度之间,属亚热带湿润季风气候,空气温润、气候温和、四季分明、热量充足、雨水集中、降雨充沛,是理想的酿酒王国。

湘西有最优质的酿酒窖壤:窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体,湘西黄壤铁、钙含量低,质地细腻,粘度适宜,持水性强,PH值在6左右,是南方特有的生产优质窖泥的首选泥种。优质的泥种、理想的微生物环境驯良的菌源,神秘的窖泥培养配方,加之现代技术的运用,生产出富含多种有益微生物、利于发酵生香的优质窖泥,这是成为酒鬼酒风骨的关键所在。

湘西有最具原生态的酿酒环境:原始奇绝的自然景观遍盖全境,酒鬼酒生产所在地吉首位于中国“大湘西生态旅游长廊”中心地段,酒鬼工业园(振武营)地处钟灵之地,这里群山环抱,丛林茂密,土质温润,泉流潺潺,酒鬼酒是中国白酒界在最原始、最自然、最绿色环境里生产的白酒,因其地理环境独特,地理标志明显,酒鬼酒已申报国家原产地域保护产品。

2、秀水融汇酒之韵

湘西水资源丰富,大小溪河有近二千条,素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇观,且清泉密布,大部分是承压矿泉水。特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉,清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水温冬暖夏凉,成为酿制和勾调酒鬼酒的血液。

3、秘技酝酿酒之格

酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机揉和而成的独特工艺,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方,粮醅二次清蒸清烧,以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖,以续渣老窖发酵提质增香,经地窖、溶洞存贮数年,再经大师精心勾调成品,使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头,兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。

新酒鬼酒-美酒在线

考察表明,湘西是中国喀斯特溶洞密度最大的地区之一,或阴河相穿,或天坑相通,或山系相贯,形成了洞中有洞、洞中有河、洞中有泉、洞连洞、河连河、泉连泉的稀世奇观。湘西先民崇拜“洞神”,敬神必奉美酒,于是形成了厚重的民族洞窖文化,并在各类敬祭和仪典活动中,创造出中国最早的“洞藏酒”,这种利用天然溶洞秘密藏酒的传统一直流传至今,可谓“中国白酒第一藏”。每年桃花季节,均有数百吨酒鬼酒封藏于深山溶洞。2008年,将有一批限量定份的极品酒鬼酒作为“2008北京奥运会”开幕庆功酒和纪念酒启封于湘西着名溶洞“奇梁洞”和“利达洞”。

酒鬼酒依附其得天独厚的地理环境、气候条件、优质窖壤和泉水资源,依托其考究的曲泥技术,复合的传统工艺,神秘的流程配方,又以地窖或溶洞封藏自然老熟,使酒鬼酒更具独特之色、香、味,呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富,使酒鬼酒能在浓香、酱香、清香之间协调分配、巧妙结合、游刃有余,成就了酒鬼酒的酒体风格在中华酒林独树一帜。

 

 

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